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大江ノ郷自然牧場

はれやかセット

はれやかセット

¥6,156
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Sale Sold out

 

セット内容 その1

天美卵

ぷっくりと盛り上がった黄身はとろ〜り濃厚、白身はぷるんとした弾力の「天美卵」。コクがありながらもすっきりとした味わいが特徴です。当日の朝採れた新鮮な卵のみを牧場から直送しています。平飼い鶏の新鮮な天美卵で味わう“絶品”たまごかけご飯を、ぜひ一度ご賞味ください。

セット内容 その2

大江ノ郷ぷりん

発売以来お客様に愛され続ける、牧場スイーツ人気No.1の大江ノ郷ぷりん。天美卵の卵黄をたっぷりと使用することで、昔ながらの少し固めのぷりんに仕上がり、味わいにコクも出ます。低温でじっくりと蒸しあげたぷりんの食感は、やわらか過ぎずつるんと口どけなめらか。卵と牛乳のコクが口いっぱいに広がる、昔ながらの味わいをお楽しみください。

セット内容 その3

フロマージュぷりん

クリームチーズや生クリームをたっぷりと使い、とろ〜りなめらかな食感に仕上げたぷりん。濃厚でクリーミーな味わいは、底に忍ばせたほろ苦いカラメルとも相性抜群。カラメルと混ぜていただくと味わいの変化もお楽しみいただけます。

セット内容 その4

デニッシュブレッド

卵と発酵バターが贅沢に香るデニッシュブレッド。北海道産の三種類の小麦粉をブレンドし、たっぷりの天美卵や地元大山の牛乳などの厳選素材を使った生地作りから焼成まで、一本一本、手作りで丁寧に焼き上げました。トーストすると外はサクッとした食感となり、バターの香りがより引き立ちます。

セット内容 その5

大江ノ郷ベーコン

国産豚の脂のりがよく味がいい豚バラ肉を使用。厳選した豚肉を、生姜・にんにく・玉ねぎなどの香味野菜、さらに平釜でじっくりと煮詰めたシママース、国産のきび糖をすり込み、2週間以上長期熟成させてじっくりとその旨みを引き出しました。噛み締めるたびにお肉と脂の旨みがジュワッと広がる、長期熟成ベーコン。油をひかずに、焼き色がつくまでフライパンで焼いてお召し上がりください。

セット内容 その6

ソーセージ2種

自然で優しい味わいの自家製ソーセージ。お肉本来の自然な味を楽しんでいただきたいから、保存料、発色剤、結着剤などの食品添加物は一切使っていません。 化学調味料や食品添加物を一切使わずに作っているため、賞味期限は短め。 そして見た目の鮮やかさには少し欠けてしまいますが、お肉本来の旨みと自然な美味しさを噛むほどに感じていただけます。 豚肉の旨味を感じられる定番の「粗挽きソーセージ」と、やわらかであっさり味の「大江ノ郷ソーセージチキンホワイト」。2種類のソーセージで素材本来のやさしい味わいをお楽しみください。

 

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