大江ノ郷自然牧場

夏の大江ノ郷グルメセット

Name: 夏の大江ノ郷グルメセット
Brand: 大江ノ郷自然牧場
Price: 11340.0 JPY
Availability: InStock

¥11,340

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牧場特製のグルメをたっぷりと詰め合わせた夏限定の特別セットです。

鳥取和牛ローストビーフ霜降りタイプ

肉質日本一を誇る鳥取和牛を低温調理で仕上げたローストビーフ。しっとりと柔らかく、噛むほどに肉と脂の旨みが広がります。柑橘の酸味をキリっと効かせた自家製のポン酢と一緒にお召し上がりください。

「鹿野地鶏」の鶏ハムに辛くて旨い食べるラー油をかけてごちそうの一皿へ。ラー油は、鳥取県産らっきょうをアクセントに、にんにく・玉ねぎ・山椒・ごま・大豆などがたっぷり入った、辛いけど旨い！くせになる味わいです。

国産豚のロース肉を国産香味野菜を入れた特製塩漬け液にじっくりと浸け込み熟成させたロースハムのブロックサイズ。厚めに切って表面を軽く焼いたら、豪華な一皿の完成です。肉の旨み、脂の甘さ、スモークの香りをお楽しみください。

しっかりとした歯ごたえと引き締まった肉質が魅力の鳥取の地鶏「鹿野地鶏」のささみを、香味野菜と特製調味液で味付けして燻製に。香り高く、しっとりやわらかな食感が特徴です。