神戸牛 佃煮・しぐれ煮・すじ煮 3種セット

伝統のお品を三つ、味くらべ。

佃煮・・・焼肉用モモ肉を生姜で味付け
最大の特徴はその「肉感」です。厚めにカットした焼肉用の神戸牛モモ肉を、肉感を残しつつ繊維がほぐれるまで炊き上げました。調味料も厳選し、醤油・砂糖・水飴で甘辛く味付けし、「生姜」風味で仕上げています。

しぐれ煮・・・スライス肉を山椒で味付け
ロース・バラ・モモと様々な部位のすき焼き用スライスを使用。香り高くピリッとした粒山椒が神戸牛独特の「脂の甘味」を存分に引き立てます。薄切りスライスのお肉ですので柔らかく、繊維がホロホロになるまで煮こんでいますので、ご飯にのせたときの相性は抜群です。

牛すじ煮・・・牛すじ肉をシンプルに味付け
美味い肉は「すじ」も旨い！神戸牛のすじを食べると、つくづく思い知らされます。そんな旨味とコクが凝縮されたすじ肉をシンプルな味付けで、じっくりと柔らかに炊き上げました。

1セット（各1個）