神戸牛 味噌漬

滋味深い味わいです。

神戸ビーフの厚切り肉を、京都の老舗「石野味噌」の白味噌に漬け込み、旨味を凝縮。

もともとは日持ちさせるために作り出された、牛肉味噌漬。「生類哀れみの令」などで肉食を忌み嫌われた時代にも、舌の肥えた人々にこっそりと食されてきました。

ジューシーな神戸牛と味噌の香ばしい香りが食欲をそそります。伝統の味を、じっくりとご賞味ください。

石野味噌とは

二百二十余年を遡る創業以来、大切に守り続けてきた銘水と、九代にわたる伝承の技でつくりあげる、石野の味噌。高級味噌専門の老舗の味、本場の風味をお届けして、京都はもとより全国にファンを持つ老舗味噌屋です。

石野味噌　http://www.ishinomiso.co.jp/

お召し上がり方

まず味噌を取りのぞき、炭火で網焼きにしてお召し上がりください。最も風味が出ます。（グリルで焼いて頂いても美味しく焼きあがります。）

お好みで味噌を少し乗せて焼くとなお風味が増します。お味噌の焼ける香ばしい香りもお楽しみくださいませ。

日持ちや食べごろは？

製造日より３日後以降が食べ頃です。日が経てば立つほど、味噌味が濃く、塩辛くなります。

冷蔵で１0日程、日持ちします。また、涼しい場所であれば常温でも2日ほどは日持ちいたしますので長時間の持ち歩きにもご利用いただけます。（気温の高い日はお避けください）

※ 10日以上置かれる場合は冷凍庫で保存ください。
※ 夏場はお早めにお召し上がりください。