神戸牛 切り落とし肉

普段のお料理が格段と美味しく。
普段のお料理も、神戸牛を使うだけで格段にグレードアップ。使い勝手の良いスライス肉です。

部位・形は不揃いですが、美味しさはそのまま。肉じゃが、野菜炒めはもちろん、すき焼きやしゃぶしゃぶなど、幅広くお使い頂けます。

「切り落とし肉」のためだけに、切り落としています。
本来、「切り落とし肉」といえば文字通り、スライス肉やステーキ肉を整形する段階で出来た端材だったりします。

当店でも昔はそれを販売しておりましたが、「切り落とし」の人気が出てなかなか都合よく端材が出るわけでもなく、結果当店では通常の「すき焼き・しゃぶしゃぶ用」のスライスを、バラ・モモなど複数部位混ぜて1/2〜1/3にカットするスタイルになりました。

つまり当店の切り落とし肉は、すき焼き・しゃぶしゃぶ用のスライスと同品質で、大きさだけ不揃いの商品となっております。

普段使いのお肉としてはもちろん、気のおけない友人とのパーティーや、気軽なすき焼きなどに使うお肉として、大変ご好評を頂いております。