大江ノ郷自然牧場
鳥取和牛ローストビーフ(霜降りタイプ・約200g)
鳥取和牛ローストビーフ(霜降りタイプ・約200g)
Regular price
¥5,400
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¥5,400
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鳥取和牛の霜降りを贅沢に味わう
ローストビーフ。
鳥取和牛の甘くまろやかな脂が口どけよく広がる霜降り部位を使用し、低温調理で仕上げた特製ローストビーフ。
カボス、すだちの柑橘果汁の酸味をキリッときかせた、自家製のポン酢をかけてお召し上がりください。
肉質日本一の評価を受けた、
鳥取和牛を使用しています。
2017年、全国和牛能力共進会にて「肉質日本一」の評価を受けた鳥取和牛。旨味成分の「オレイン酸」を豊富に含み、赤身と脂のバランスが絶妙です。
脂の融点が低いので口どけがよく、後味があっさりしているのが特徴です。
がつんと、極上ローストビーフ丼。
ご飯上にスライスした玉ねぎ、ローストビーフを盛り付けて、卵黄を添えればローストビーフ丼の完成です。たれは、ワサビ醤油やだし醤油などをさっとかけて、肉の旨味をご堪能いただける極上の一杯です。
