AKOMEYA TOKYO/ きのこのたまごスープ

『KIHACHI』創業者の熊谷喜八シェフ監修の、プリップリのきのこの食感と、ふわふわたまごが食欲をそそる、中華仕立てのスープ。
豊富な具材に、「アコメヤの醤油純正醤油 奥出雲」を加えることで、柔らかな味わいへ昇華しました。
スープとしてだけでなく、お米や麺と一緒に食べるのもオススメです。


『KIHACHI』創業者の熊谷喜八シェフ監修

「アコメヤのスープ」は、凍結させた食品を真空状態に置いて乾燥させるフリーズドライ製法です。
そのため、食品の味や栄養、美味しさはそのままに長期保存ができます。

厳選した原料をもとに、自然の恵みから作られた美味しさ、力強さ、素材の魅力を活かしながら、保存料を使用しない安心安全の味を生み出しています。
根底にある徹底したこだわりが美味しさの隠し味です。

今回の開発にあたり掲げたのは、「ただのスープを作るのはやめる」ということ。
そこで、化学調味料を使用せず、原材料と製法にもこだわっているアコメヤの調味料の中から、ベースとなる味として「アコメヤの醤油 純正醤油 奥出雲」と「アコメヤの白だし まぐろ」の２種を選定し、開発しました。

普通の洋風スープとはひと味もふた味も違う、奥深い味わいをお召し上がりください。