AKOMEYA TOKYO/ アコメヤのゆずぽん酢

原料選びから製麹、もろみ管理、火入れまで一貫して自らの工場で行い、奥出雲の清涼なわき水をふんだんに使って、自然の状態を生かした醤油づくりを続けている醤油メーカー、森田醤油さんと開発した、ゆずぽん酢。
徳島県産ゆず果汁をたっぷり使い、国産丸大豆醤油とまろやかな純米酢、釜で丁寧に煮出した出汁を合わせました。焼き魚、焼肉、豆腐、生野菜などに。