AKOMEYA TOKYO/ アコメヤの砂糖 てん菜糖

北海道産ビートのみを原料とし、糖蜜を高温で乾燥させた琥珀色の砂糖。
まろやかな風味とすっきりとした甘みが特徴です。てん菜糖には、他の砂糖とは異なり天然の「オリゴ糖」が微量含まれており、そのオリゴ糖は胃や小腸で吸収されず大腸まで届き、ビフィズス菌の栄養源となります。
すっきりとした甘みなので、料理やお菓子、飲み物などの素材の味を活かしつつ甘みを出したいときに適しています。