AKOMEYA TOKYO/ 国産金目鯛の出汁茶漬け

産地と美味しさにこだわった国産金目鯛の塩焼きを上品な風味の合わせ出汁でさらりと味わう出汁茶漬け。
国内で水揚げされた金目鯛を皮目も色鮮やかに丁寧に焼き上げました。くせがなく脂の乗りの良い白身はやわらかく、脂の甘みをご堪能いただけます。国内製造のかつお節、さば節、そうだがつお節の混合だしと北海道産の昆布だしをあわせた上品な風味の出汁は、麺類のつけ汁としてもおすすめです。

こちらのアコメヤの出汁茶漬けシリーズの内、金目鯛・しらす梅・はまぐりの3種をお茶漬けマニアの、もちづきもちこさんにご試食いただきました！
感想もいただいたので是非参考にお買い物されてくださいね。

・出汁がとにかくおいしい！
使っている出汁は、試食した3種ともすべて同じなのにそれぞれ風味が全然違う。素材の旨みが活きている証拠！
・金目鯛：レトルトの魚は身が固くレトルト感があるものが多いが、この金目鯛は身が柔らかくふわふわしている。
・しらす梅：南高梅は酸っぱすぎずまろやかなので、梅干しが苦手な方も、お子様にも美味しく食べられると思う。見た目も美しい。
・はまぐり：旨みたっぷりなので、アレンジにも向いていそう。オイルで熱を入れて洋風にしてもおいしそう。

もちづきもちこさんに冷茶漬けやご飯のお供をお茶漬けにする場合のおいしい食べ方についても教えていただきました！

◆冷茶漬けのおいしい食べ方
炊いた米を一度水で洗う。ざるなどで水に通してごはんの熱をとると更に粒が立ちさらっと食べられるのでおすすめ。

◆ごはんのお供をお茶漬けにする場合のおいしい食べ方
ごはんのお供にお湯・お茶をそそいでお茶漬けにする際は、少しの塩を足すと〇