増田桐箱店 スライド米びつ 5kg

昭和4年創業の福岡の老舗「増田桐箱店」とAKOMEYA TOKYOがコラボレーション。
お米の保存に適した防腐、防虫の効果がある桐材で作られた米びつです。
蓋がスライド式なので米袋をそのまま入れられて便利。
また、金具を一切使わずにつくられているため、安心してお使いいただけます。

米びつとは、お米を保存しておく容器のこと。「ライスストッカー」と呼ばれることもあります。
スーパー等で販売されているお米が入った袋には、通気性を良くするための小さな穴があいています。
空気孔のある袋に入れたままにしておくと、お米が酸化して風味が落ちるだけではなく、虫が入ってしまう恐れもあります。
お米の大敵である酸化や虫を防ぐのが「米びつ」。お米を密閉保管することで、お米の美味しさをキープしてくれるのです。

現在ではプラスチックの米びつなども販売されていますが、アコメヤが取り扱っているのは桐製のもの。
着物用のたんすとして使われることもある桐は、調湿性に優れているため外気の影響を受けにくく、米びつの中を一定の湿度に保つとされています。そのため、湿気によるお米の酸化を防ぐことができるのです。
さらに、桐に含まれている成分は虫を寄せ付けにくい性質もあり、「お米に虫が湧いていた・・」というリスクも軽減。
桐がもともと持つ性質を活かして、お米をおいしく保存することができるのが、桐製の米びつなのです。

・桐製の米びつは水洗いができませんのでご注意ください
・お米の継ぎ足しはせず、米びつ内のお米を食べきってから新しいお米を入れてください。お米の補充前には、残りカスを取ってからぶきしてください
・季節の変わり目には、桐がそれまでに吸収した湿気を放出できるよう、中身が空の状態のまま風通しの良い日陰で半日ほど陰干ししてください
・米びつは風通しが良く、安定した場所に置いてください。水道の近くなど、湿気が多い場所は避けていただくのがおすすめです。

原材料名    桐・チェリー（ハンドル部）
サイズ    幅19.5、奥行27.5、高さ21.5　cm
内容量    5ｋg