AKOMEYA TOKYO/ 甘辛煮 伊予牛

鮮度にこだわった素材を本来の旨みを大切に調理し、おおぶりサイズにゴロゴロとほぐした、アコメヤオリジナルのごはんのお供、「おおぶりほぐしシリーズ」。
こちらは、愛媛県で育てられた伊予牛に焼玉葱と焼ごぼうの旨味を加えて味醂やお砂糖、醤油や藻塩でご飯を誘う甘辛味に仕上げました。そのままご飯にのせるのはもちろん、生卵や刻み葱を添えると豪華な一品に。また温かいうどんや蕎麦の具にも。