AKOMEYA TOKYO/ 白刷毛丼 7寸

大正時代よりどんぶりを作り続けて100年の老舗、美濃焼の窯元ヤマカクが手掛けたどんぶりの7寸サイズ。
麺類を入れた時においしそうに見える形状を意識し、こだわって作っています。シャープだけどふんわり、柔らかく見えるように真ん中を少し膨らませてあるのが特徴。縁が反っているので両手で持ちやすくスープも飲みやすく口当たりも良いです。
商品名の白刷毛というのは生地を白く見せるために使う白粉引というものをろくろで回しながららせん状に塗っていく際にできる刷毛目柄のことを指しています。このようなひと手間によって釉薬を普通にかけただけの商品との差別化をしています。