AKOMEYA TOKYO/ 白石温麺 宮城県産小麦

食用油を使用せず、一般的なそうめんよりやや太めなので、小麦の味と香りをしっかりと味わえ、食べやすい9cmの短さが特徴の「温麺(うーめん)」。
宮城県産小麦「あおばの恋」 を使用し、つるみとコシのある食感です。AKOMEYA TOKYO限定品です。

◎温麺（うーめん）とは？
喉越しの良い温かな麺。宮城県白石市名産の温麺(うーめん)は、約400年前、若者が胃病の父親のために、 油を使わない麺を作り胃病を完治させたという親孝行話を聞いたお殿様が、息子の温かな心を讃え、「人を思いやる温かい心を持つ麺」という意味を込めて 「温麺」と名付けられたと言われています。
特徴的な短い麺は、小さな鍋でも楽に茹でられるので、手軽に麺料理が作れます。朝食や夜食など、冷え込む時間の食卓に 薬味を添えて、温まる一杯を。