AKOMEYA TOKYO/ 紀州南高梅 ほぐしあごだし梅

紀州みなべの南高梅　鹿児島県産のあごだし

果肉がやわらかい完熟南高梅。 アゴが落ちるほど美味しいと言われるアゴだし。
より深い味を求めて漬け込みました。 種を抜き、食べやすくほぐしました。